| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 奥利奥奶酪蛋糕热量/卡路里2009千卡 | |||
 热量2009千卡,相当于乒乓球502分钟消耗的热量240 | |||||
1、取锡纸长于模具的长度，直接铺在模具内备用
2、黄油隔水融化成液体
3、将奥利奥饼干屑倒入打蛋盆中与融化的黄油混合均匀
4、取1/2的饼干屑混合物铺入模具底部，用手或者擀面杖压紧实
5、奶油奶酪加砂糖隔水加热，并不停用手动打蛋器搅拌至浓稠
6、加入淡奶油，用打蛋器继续搅拌至奶酪无颗粒，呈顺滑状态离开热水
7、待降温后，加入低筋面粉和蛋黄，用打蛋器搅拌呈顺滑的奶酪糊
8、取奶酪糊的1/2倒入铺好的奥利奥饼干屑上
9、将奥利奥饼干块平铺在奶酪糊上
10、将剩余的奶酪糊倒入，最后将剩余的奥利奥饼干屑均匀的撒在最上面，用手压平
11、将之前大于模具的锡纸内折盖在奥利奥饼干屑表面，放入预热好180°的烤箱，上下火，中层，烤30-35分钟即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、滋阴等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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