| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 79千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 223千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 香脆泡芙条热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于有氧操298分钟消耗的热量280 | |||||
1、高筋粉与低筋面粉混合均匀并过筛备用
2、100g水、牛奶、黄油、盐、细砂糖一起放入打蛋盆中，小火煮沸后迅速倒入过筛的面粉离火
3、关火候，用刮刀将液体和面粉搅拌成一个光滑不粘锅的面团
4、然后重新小火加热，不停搅拌面团，约2分钟后，盆地会有一层面糊由于受热变干粘在锅底，在锅底形成一层薄膜，关火
5、将面团倒入另一个打蛋盆中，待面团变得不糖水，但还有热度时，分七八次加入打散的鸡蛋液，每一次都完全混合之后再加下一次
6、直到蛋液加完，这时的面图用刮刀捞起后，留在刮刀上的面团会成为倒三角状、黏稠、顺滑。基本不滴落或者滴落的很慢，这样面糊就做好了
7、将面糊装入装有五星裱花嘴的一次性裱花袋的中，在烤盘上挤出大约长15厘米的条形面糊
8、放入预热好190°的烤箱，上下火，中层，烤20-25分钟，表面出现漂亮的烘焙色即可出炉
9、出炉后，给泡芙表面刷上一层加水稀释的薄薄的一层蜂蜜，撒上细砂糖即可食用
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与米汤、空心菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调味、止咳等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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