| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于砍柴27分钟消耗的热量360 | |||||
1、三颗鸡蛋打匀，丝瓜洗净切段，大葱切片；
2、起油锅；
3、待油热后，倒入打匀的鸡蛋液；
4、待鸡蛋凝固后，即可盛出；
5、炒鸡蛋的锅，加入少许油，将葱放到锅里翻炒；
6、将丝瓜放到锅里翻炒几下，然加入少量食盐和清水烧煮；
7、待丝瓜差不多熟后，将鸡蛋放到锅里翻炒几下即可出锅；
8、再来一张。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、清凉、通经活络等功效；可与排骨、虾米、虾搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与百合、肥牛、生菜搭配；与鹅蛋、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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