| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 尖椒土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于街舞29分钟消耗的热量470 | |||||
1、土豆去皮切细丝，用清水反复冲洗去除其中的淀粉，沥干水分。
2、蒜切成片；尖椒去籽、去蒂，切成与土豆丝相仿的丝。
3、锅置火上适量油烧热，放入花椒炸香捞出弃之不用，蒜片放入油中，爆香。
4、倒入土豆丝、尖椒，翻炒至断生。
5、烹入香醋炒匀。
6、加盐调味即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降糖降脂、美容护肤等功效；可与醋、豆角、牛肉搭配；与螃蟹、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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