| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 四喜蒸饺热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于爵士舞243分钟消耗的热量288 | |||||
1、猪肉剁成肉馅。
2、葱姜洗净切末。
3、和猪肉混合加酱油、美极鲜、盐、五香粉和花生油顺着一个方向搅拌均匀。
4、虾仁剁碎。
5、和肉馅混合拌匀。
6、黄瓜洗净切末。
7、胡萝卜洗净切末。
8、木耳泡发洗净切末。
9、海米泡软剁碎。
10、面粉放入盆中。
11、加适量开水揉成面团，醒发10分钟备用。
12、面团搓条，分割成剂子擀成大一些的饺子皮。
13、饺子皮中间放入馅料。
14、先包成四角形，将顶部捏紧。
15、再把相邻的两个边距中心点稍近处捏起来。
16、再把每个角捏一下。
17、四个洞分别填入四中馅料。
18、一次做好依次做好剩余的蒸饺。
19、将四喜蒸饺放入蒸锅中。
20、冷水上汽旺火蒸8分钟即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、补虚等功效；可与卷心菜、小白菜、豆腐皮搭配；与黄豆、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、预防高血压、帮助消化等功效；可与娃娃菜、圆白菜、龙须菜搭配；与乌鸡、西瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、利尿等功效；可与比目鱼、西瓜、菠菜搭配；与山楂、白萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、止血止痛、补气血等功效；可与春笋、鲫鱼、海蜇搭配；与白萝卜、猪血、海螺相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与鸡蛋、丝瓜、大葱搭配；与香菇、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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