| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼籽 | 克 | 356千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧鱼籽盖浇饭热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于郊游161分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备原料：鱼籽、洋葱、姜丝。
2、将洋葱切成小粒状。
3、炒锅入油加热。
4、下入姜丝爆一下。
5、倒入洋葱粒炒香。
6、将鱼籽倒入锅中翻炒。
7、加入适量料酒。
8、加入适量清水。
9、盖上盖子稍焖一下。
10、倒入少许鲜酱油。
11、加少许老抽调色。
12、加入适量盐和白糖调味。
13、将米饭倒扣入盘子中。
鱼籽的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有乌发、健脑、增强体质等功效；与酸奶相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、和五脏、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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