| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 249千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 59千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 纯天然菠菜蛋糕热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于林业工作129分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋黄打在干净盆里加15g糖搅拌均匀
2、倒入玉米油搅拌均匀
3、倒入菠菜糊
4、充分搅拌均匀
5、筛入面粉与玉米淀粉的混合粉
6、搅拌至没有干粉
7、蛋白分三次加入剩余的绵白糖打至提起打蛋器有直立的小三角状即可
8、先取1/3的蛋白倒入菠菜蛋黄糊里搅拌均匀
9、然后再全部倒入剩余的蛋白霜里
10、切拌不要画圈翻拌均匀
11、将蛋糕糊倒入模具里
12、送入提前预热的烤箱140度上下火烤60分钟
13、烤好后取出（表面一点也没有开裂）
14、倒扣在烤网上晾凉
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、和胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
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