| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 虾米豆鼓酱热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于斜板仰卧起坐21分钟消耗的热量259 | |||||
1、备材料，虾米提前泡发好，蒜头、红葱、朝天椒按个人喜好剁碎
2、烧热量较多的花生油，爆煮蒜头、红葱、朝天椒与虾米
3、下原粒豆鼓（也可剁碎），炒透
4、下所有调味料
5、所有材料用油煮至没有水份，关火
6、趁热装瓶，晾凉，加盖存放在冰箱即可随时取出食用
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、增加骨密度等功效；可与黄瓜、藕、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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