| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 混蛋热量/卡路里372千卡 | |||

1、将松花蛋白切碎,其实可以粗点。因为今天是做给90多岁的老人吃的,所以切得比较碎。

2、切碎后的蛋白和鸡蛋、松花蛋黄放在一起

3、打碎,一边打一边加入凉白开,和炖鸡蛋是一样一样的。放佐料,少些盐和生抽。隔水蒸10分钟。
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有中和胃酸、帮助消化、止泻等功效;与片糖、黄糖、红糖相克,同食可能会引起不适;
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