| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 猪肠碌热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡,相当于弹风琴544分钟消耗的热量150 | |||||
1、炒粉皮和豆芽
2、卷成碌状
3、扫上油，撒上渥麻
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、暖胃、养胃等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、促进骨骼发育等功效；可与鲫鱼、牛肉、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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