茄汁鹌鹑蛋的热量和减肥功效

1、备好所有食材。

2、把鹌鹑蛋放锅里煮，煮开后继续煮上一分钟后焖五分钟。

3、然后拿起锅上下摇，这样容易剥壳。把鹌鹑蛋剥好壳备用。

4、剥好的鹌鹑蛋用水洗一下后沥干，撒上些面粉。

5、用一碗加进适量生粉，酱油和番茄酱调成芡。

6、热锅下油，把蛋放进锅里煎，并撒适量盐。

7、煎焦黄后加进剁好的蒜粒爆一下。

8、再把调好的芡倒进。

9、最后收汁即可。