| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1355克 | 芝麻辫子包热量/卡路里1656千卡 | |||

1、材料除玉米油外先放液体材料。

2、再放粉类材料。

3、厨师机调3档,将面团揉至表面稍光滑状态。

4、再加入玉米油

5、芝麻50克准备好。

6、继续调3档,揉至可以轻易拉出大片结实薄膜面团光滑的状态。再加入芝麻,揉个1分钟至均匀。

7、将揉好的面团分成三等份,揉圆,放一边松驰5分钟。

8、将松驰好的面团碾成椭圆形,底边压薄

9、由上往下卷成长条形,用手捏实底边。再小力搓成一条长条状。

10、将三个面团都这样整成长条状。

11、辫成最基本的三股辫

12、卷起来放进不粘圆形蛋糕模里。

13、烤箱加入一杯开水,放入蛋糕模,关上烤箱门发约一个小时至蛋糕模约8分满。

14、烤箱上下火160度预热,倒数第二层用烤网上下火烤30分钟

15、中间约10分钟后见面包表面上色后加盖锡纸,以防止表面上色过深。

16、吐司烤好后立刻脱膜放至微温里装入盒子里保存即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防便秘、大便秘结等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与雪莲果、金桔、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、解热烦等功效;可与牡蛎 、银鱼、桂圆搭配;与田鸡、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补钙、滋补养生、通便等功效;可与黑豆、山药、香蕉搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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