| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 剁椒煎豆腐热量/卡路里241千卡 | |||

1、嫩豆腐四块(可跟据吃饭的人数增减),小葱一根,剁椒适量

2、豆腐2厘米左右的片,葱切段

3、锅内加油均匀放入豆腐,小火煎2分钟转大火煎至金黄色翻面

4、翻面后继续小火煎另一面,至两面金黄取出

5、煎好的豆腐盛出备用

6、净锅加入剁椒,加少许水烧开,加少许生抽,倒入煎好的豆腐

7、翻炒均匀,加入少许黑胡椒粉

8、收汁关火加入葱段即可装盘

9、色泽金黄,豆香浓郁
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有预防高血压、降低胆固醇、降血压等功效;可与香菇、鲷鱼、油麦菜搭配;与蜂蜜、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
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