| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 27千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 鸡蛋菠菜饼热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于水上排球42分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好菠菜，鸡蛋，面粉。
2、锅里放水烧开把菠菜焯一下水。
3、焯水后的菠菜切末备用。
4、菠菜末中加入鸡蛋和面粉调匀，再加入盐和虾粉调匀。
5、电饼铛小火加热，倒入油摸匀。油不要太多，多了不好摊饼。
6、菠菜糊倒入饼铛，拿刮板摊匀面糊煎大概5分钟。
7、一面煎好后，翻面再煎大约2分钟。
8、两面煎好就可以出锅了。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、抗衰老、增进健康等功效；可与冬瓜、白茅根、花生搭配；与奶酪、猪肉、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、美容护肤等功效；可与茼蒿、基围虾、小米面搭配；与雪莲果、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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