| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 鸡蛋虾皮翡翠饺子热量/卡路里1442千卡 | |||

1、用蔬菜汁和一块面团盖盖静置20分钟

2、准备制作料馅的食材

3、黄瓜切丁加盐腌制片刻

4、鸡蛋打碗里搅散,虾皮冲洗一下

5、先把鸡蛋炒散再倒入虾皮翻炒

6、加少许盐翻炒均匀

7、把腌制过的黄瓜丁挤去多余的水分放入鸡蛋锅里拌匀

8、饧好的面团擀成饺子皮

9、全部包上料馅

10、水开下饺子煮熟即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与紫菜、肥牛、桂圆搭配;与鹅、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、健脑安神、生津止渴等功效;可与苹果、墨鱼、醋搭配;与香椿、青椒、上海青相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、保护心血管等功效;可与白菜、南瓜、丝瓜搭配;与枣、橄榄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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