六寸原味戚风的热量/卡路里_六寸原味戚风的做法

1、牛奶、色拉油和10克白糖放进干净的盆里
2、用手持打蛋器搅拌至完全融合，呈乳白色
3、加入2个鸡蛋黄，搅拌均匀
4、筛入50克低粉，用手持打蛋器从不规则的方向拌匀
5、拌好的面糊细腻光滑无小颗粒，放一旁备用
6、蛋白液里加2滴白醋，打出大泡，加入1/3白糖（即10克）
7、中速打至蛋白膨大约一倍，再加入1/3白糖
8、打至蛋白稍有纹路，泡沫较之前细腻些，加入最后10克白糖
9、转低速打至硬性发泡，蛋白尖峰短小直立即可
10、用刮刀取1/3蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
11、拌好的糊糊倒入蛋白盆中，翻拌至颜色均匀
12、混合好的蛋糊倒入6寸蛋糕模中，轻磕几下去掉大泡。烤箱上下火120度预热
13、将蛋糕模放入预热好的烤箱中下层（我的烤箱4层，我放在倒数第二层），上下火120度烤25分钟转上下火165度再烤15分钟。出炉后轻摔一下模具，倒扣在烤网上晾至完全冷却再脱模

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、清热解毒等功效；可与小米、桂圆肉、小米面搭配；与消炎片、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、改善视力等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与枣、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

六寸原味戚风的热量和减肥功效