| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 芹菜叶玉米面窝头热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于芭蕾舞110分钟消耗的热量288 | |||||
1、水开焯烫芹菜叶
2、晾凉后挤去水分切碎
3、称量好玉米面、豆面混合均匀
4、芹菜叶加入其中拌匀
5、为了增加粘度再加少许面粉
6、加酵母粉水
7、和成团
8、盖保鲜膜饧发
9、饧发好的玉米面团分成6小份
10、做成窝头形状
11、做好的样子
12、蒸锅蒸20分钟即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、美容养颜、降血脂等功效；可与苦瓜、脆山药、蒜头搭配；与田螺、牡蛎、生蚝相克，同食可能会引起不适；
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