| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 蔬菜炒饭热量/卡路里640千卡 | |||

1、把洋葱、菜心梗、彩椒切丁;油豆腐切块;玉米、青豆焯水。

2、油热后放洋葱炒香,加菜心梗和彩椒翻炒,最后加入玉米、青豆和油豆腐炒匀。

3、加入弄散的米饭,炒匀后加少许生抽、盐,关火用锅中余温将调料炒匀,出锅。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、消除疲劳、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有软化血管、抗癌、明目等功效;可与松子、烤肉、小麦搭配;与海螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
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