| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红椒猪舌热量/卡路里829千卡 | |||

1、猪舌买回来后清洗干净,锅里加水煮沸放进猪舌头,猪五分钟至表面出现浮沫后捞出,取出后过冷水待用

2、锅里放入生姜,八角,料酒、生抽、老抽和没过猪舌的水,大火煮沸后转中火煮半个钟(忘记拍这个步骤的图片,拿这个代替下)

3、等汤汁收到差不多的时候加少许白糖调味

4、等卤好的猪舌冷却后,切片备用(卤好的猪舌真的非常香哦,切片的时候忍不住偷偷吃了几块)

5、热锅冷油,下蒜末爆香

6、随后加入红椒翻炒。(又忘了一个步骤,清洗红椒后切长丝)

7、调入刚才的卤汁

8、加入切好的卤味猪舌翻炒均匀
猪舌的热量233千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥等功效;
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