| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 雪梨盅热量/卡路里1030千卡 | |||

1、红豆泡一晚上,便于煮熟。

2、银耳和干百合也泡好备用。

3、把山药切成小碎粒,红豆煮熟。

4、雪梨从顶部切开,然后掏空心。

5、加入山药、红豆、百合、冰糖、银耳。

6、拿牙签固定住盖子。

7、隔水蒸30分钟即可食用。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺清燥、清肺止咳、生津等功效;可与姜汁、猪肺、冰糖搭配;与鹅肉、猪蹄、猪肉相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、壮身、延年益寿等功效;可与猪腰、薏米、鸡蛋搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、止吐、消胀等功效;可与鸭肉、黑米、枣搭配;与猪肉、盐、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防糖尿病、帮助消化、延年益寿等功效;可与白果、薏米、羊排搭配;与鹿肉、鲫鱼、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
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