| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 卤肉蛋热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于打猎361分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉切块放入碗中。
2、加老抽，葱姜，五香粉抓匀。
3、腌制1个小时。
4、鸡蛋煮熟。
5、去壳。
6、用刀在鸡蛋上划两刀（便于入味）
7、热锅下油，先放入五花肉翻炒至出油。
8、再加入生抽，葱姜，盐，大料，水大火烧开转小火。
9、盖盖炖20分钟。
10、再放入鸡蛋继续小火炖1个小时即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、利二便等功效；可与蘑菇、山楂、紫菜搭配；与田螺、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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