| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 茄汁藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于高台跳水78分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备新鲜的藕一节
2、将藕去皮处理好后切成薄片
3、把切好的藕片放到开水中焯一下，捞出控干水分，这样吃起来藕会更脆爽
4、把亨氏番茄酱、糖、醋、盐用水化开调制成料汁
5、锅中做油，放入葱花炝锅
6、锅中放入焯好的藕片翻炒
7、藕片翻炒片刻后加入调好的料汁
8、继续翻炒至汤汁浓稠并且藕片上均匀沾好了汤汁后即可关火出锅
9、酸酸甜甜的茄汁藕片出锅啦~
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、养血补益、益胃健脾等功效；可与黄鳝、海螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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