| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 霉干菜烧五花肉热量/卡路里3048千卡 | |||
 热量3048千卡,相当于吹号角1524分钟消耗的热量120 | |||||
1、霉干菜事先用清水泡好（自己家做的没有泥沙，基本上没有咸味）切碎。五花肉洗净焯水后切成片。葱姜辣椒大蒜切片。
2、锅烧热，倒少许油润锅，下五花肉煸炒。
3、炒至颜色金黄后会出很多油，将多余油脂盛出。
4、倒入适量料酒（我今天放的是老公喝的啤酒）加盐、糖、老抽、葱姜蒜、八角、桂皮（盐和糖的量可以对等）翻炒均匀。
5、下霉干菜，炒匀
6、添大半碗清水，大火烧开，小火20分钟。即可出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、利二便等功效；可与山楂、萝卜、紫菜搭配；与菱角、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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