| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 剁椒基围虾热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于冰上掷石游戏78分钟消耗的热量240 | |||||
1、用牙签挑出虾线，剪刀减掉虾脚虾须。清洗干净后加适量料酒、拍碎的姜腌制30分钟去腥。
2、将生抽、老抽、料酒、糖按比例配成料汁，葱姜蒜切末。
3、锅中热油，放入姜末蒜末炒一下。
4、倒入剁椒、配好的料汁翻炒一下。
5、倒入基围虾翻炒至金黄，大概2分钟，再加少量盐盛出摆盘（盐不加也可，因为本身生抽、老抽都有盐，根据咸淡口味）。
6、撒上葱花即可。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、抗早衰、补阴壮阳等功效；可与韭菜花、辣椒、燕麦片搭配；与洋葱、水芹菜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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