| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 五香素鸡热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于排球121分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所有配料
2、素鸡切成薄片（不能太厚，厚的话两面煎好中间就不是很松软，成品影响口感）。
3、把先素鸡两面微微煎下。
4、锅中留余油放入蒜头、沙姜、桂皮、八角、丁香、香叶、小茴香、红辣椒煸香，把素鸡倒入。
5、加盐、酱油、糖、料酒上色后，再加入水焖15分钟。煮至入味软嫩，汤汁收到稍干最后下香油即可下
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、预防心血管疾病、护心等功效；
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