| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 江瑶柱淮山虫草花粥热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡,相当于滑水145分钟消耗的热量360 | |||||
1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。
2、淮山削皮切成小块。
3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。
4、大火煮沸约二十分钟熄火。
5、打开锅盖把虫草花加入一起大火煮沸约半小时转慢火。
6、慢火继续煮沸约十分钟熄火，食用之前加少许盐即可。
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润喉咙、增强体力、降血压等功效；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有固肾益精、消渴、养肺等功效；可与小麦、乌鸡、猪骨搭配；与碱性食物、南瓜、香蕉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、除烦渴、帮助消化等功效；可与桂圆、紫米、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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