| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 萝卜牛腩热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡,相当于按摩299分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛腩切小块，抄水备用
2、姜切片，香料准备好
3、冰糖煮起泡，倒入牛腩炒上色盛起来
4、起锅加入姜片，香料炒出香味
5、倒入炒上色的牛腩，翻炒
6、加去生抽，老抽，料酒炒均匀。倒入开水焖
7、开水没过牛腩。为了节省时间我从这步后把牛腩倒入高压锅
8、压7，8分钟的牛腩还不够烂
9、现在倒入萝卜再压7，8分钟
10、大功告成
11、方便快捷
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、滋养脾胃、养血等功效；可与芋头、香菇、南瓜搭配；与红糖、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳化痰、宽中、化痰热等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与人参、桔子、首乌相克，同食可能会引起不适；
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