| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 果香蜜汁烤肋排热量/卡路里1291千卡 | |||

1、准备材料。

2、苹果去皮切小块,菠萝去皮切小块,放入料理机中粉碎成果泥备用。

3、蚝油 2勺 老抽 1勺 白糖 2勺 加饭酒(料酒)1勺 叉烧酱 1勺 柱侯酱 1勺 A1牛排酱 2勺(可以换成别的牛排酱)蜂蜜 1勺盐 适量 胡椒粉 适量 大蒜 5瓣 香叶 3片 混合均匀,倒入果泥,混合。

4、肋排洗净,放入密封盒,倒入混合好的腌料,将每根都抹匀腌料,搓揉。放入冰箱冷藏一夜或者时间更长。

5、烤盘底先铺一层锡纸

6、再用一张锡纸叠成包,留出一个盖,排好肋排

7、倒入腌料,盖上多余的锡纸。

8、烤箱220度,中层,上小火。烤35-45分钟后,去掉锡纸盖。再继续烤10-15分钟。
肋排的热量264千卡(每100克);具有润燥、补肾气、生津液等功效;可与大蒜、山楂、南瓜搭配;与菱角、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
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