| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 888千卡 | 296千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 407千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 自制香菇酱热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡,相当于做饭518分钟消耗的热量150 | |||||
1、干香菇提前泡发。
2、准备好所有的材料。
3、香菇切成小的颗粒状。
4、葱、蒜各切碎。
5、锅中加入油烧热后倒入蒜末，炒出蒜香味。
6、倒入切好的香菇翻炒至油与香菇充分拌匀。
7、加入辣椒粉充分拌匀。
8、倒入黄豆酱翻炒几下加入白糖继续翻炒。
9、酱会越来越粘稠，在最后快要起锅的一两分钟加入小葱翻炒均匀即可起锅。
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、治疗高血压、益胃和中等功效；可与牛里脊、草鱼、牛腩搭配；与基围虾、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、促进骨生成、增强免疫力等功效；
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