| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 红烧粉丝酿豆腐热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡,相当于拳击116分钟消耗的热量720 | |||||
1、备粉丝泡软，猪肉，香葱。
2、肉剁成肉泥，粉丝切碎，香葱切末。
3、切好的粉丝，肉泥，香葱末装碗里撒上盐，调味鲜，淋上生抽。
4、拌匀待用。油豆腐少许。
5、取油豆腐酿进拌好的粉丝肉泥。
6、酿好的粉丝酿豆腐。
7、放进热油锅里煎片刻。
8、再倒点清水，撒点盐煮五分钟煮软煮入味。
9、再调进调味鲜就可出锅了。
10、装盘上桌。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、解热毒等功效；可与银耳、香芋、菠萝搭配；与刀豆、梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
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