| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 蒸苦瓜肉盅热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于刮掉油漆376分钟消耗的热量180 | |||||
1、备猪肉，香葱，鲜丝瓜。
2、丝瓜去皮，香葱切末，肉剁成肉泥。
3、剁好的肉泥加香葱，盐，生粉， 调味鲜，蚝油合拌均匀。丝瓜切段，。
4、将丝瓜挖个小洞。
5、酿进肉泥。
6、酿好的丝瓜盅装碗里。
7、放进蒸锅里蒸二十分钟。
8、烧油撒上辣椒粉。
9、关火，淋上生抽或酱油，撒点调味鲜合成汁。
10、浇在蒸好的丝瓜盅上。
11、好香的丝瓜盅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、解暑除烦、清凉等功效；可与鸡蛋、海虾、菊花搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、生津液等功效；可与魔芋、扁豆、莲藕搭配；与梨、鸭梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
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