| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1690千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 卤汁焖蚕豆热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡,相当于帆船运动563分钟消耗的热量180 | |||||
1、这是提前做卤肉的卤水，烧热备用
2、蚕豆洗净，沥干水分备用
3、锅里加适量的油烧热
4、加入蒜末和红辣椒爆香
5、倒入蚕豆里面一起翻炒下
6、接着加入卤汁里面，刚刚没过豆子的量，盖上盖子焖煮！
7、汁收到半干的时候加入一点鸡精里面
8、再翻炒均匀，汁收干了就可以出锅了！
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有抗癌、防癌、止血等功效；可与枸杞、枸杞子、白菜搭配；与冬笋、海螺 、红螺相克，同食可能会引起不适；
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