| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 京酱肉丝热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡,相当于洗车191分钟消耗的热量180 | |||||
1、瘦猪肉切丝，焯热水，然后放入淀粉和适量料酒
2、油烧到7成热，放入肉丝，炸到肉丝表面无水分，呈金黄色
3、另取一锅，将甜面酱，豆瓣酱，糖，蔬之鲜加少许水淀粉熬制成浆
4、放入肉丝翻炒几下即可，将大葱切丝，摆盘
5、将肉丝盛入盘中
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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