| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 2620千卡 | 338千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 脆皮肠炒蚕豆热量/卡路里3257千卡 | |||
 热量3257千卡,相当于聚会2171分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：蚕豆、脆皮肠
2、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将脆皮肠放在案板上切成滚刀块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水。
6、煮开，煮上3——4分钟。
7、然后，合入切好的脆皮肠翻炒翻炒。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼生长、益气健脾、利尿渗湿等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与冬笋、海螺 、扇贝相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效；
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