| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 牛肉炒花菜热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡,相当于玩游戏84分钟消耗的热量340 | |||||
1、牛肉切成片,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.
2、花菜掰成小朵.
3、锅烧热水，到入花菜绰熟.
4、在放入清水里过一下.
5、沥干水分备用.
6、热锅入油,放入牛肉.
7、翻炒至变色.
8、在放入花菜.
9、加一勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可.
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、增长肌肉等功效；可与南瓜、菜花、芋头搭配；与木耳菜、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、防癌、解毒等功效；可与芹菜、玉米面、牛里脊搭配；与猪肝、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
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