| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 腐竹黄瓜炒五花肉热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡,相当于刮掉油漆408分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原材料，腐竹提前泡发好
2、五花肉放入锅里煮开后再煮5分钟左右，放入几片生姜同煮
3、黄瓜切成片
4、姜蒜切成末
5、腐竹切成小段
6、五花肉切薄片
7、锅里放入少许油，放入五花肉慢慢煸炒出油分，加入适量盐、少许甜面酱翻炒均匀出锅待用
8、锅里留底油，放入腐竹翻炒
9、加入黄瓜翻炒
10、加入姜蒜末、盐、生抽，快速翻炒均匀
11、加入炒好的五花肉，翻炒均匀
12、出锅了
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、预防心血管疾病、防止血管硬等功效；可与白萝卜、西芹 、猪肝搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与紫菜、萝卜、蘑菇搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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