自制蜜汁排骨的热量和减肥功效

1、将排骨洗净浸泡20分钟后，用厨房纸将多余水分吸净；

2、调制腌料：将干红，盐，白胡椒粉，料酒，酱油混合；

3、将腌料汁与排骨充分混合拌匀，冰箱冷藏腌制2小时；

4、调制蜜汁：将排骨酱，蚝油，清水，酱油混合搅匀；

5、炒锅放入底油

6、将葱，姜，八角，香叶，干辣椒下入锅中炒香

7、下入葱，姜片，八角，香叶，干辣椒炒香

8、下入腌制好的排骨翻炒至两面稍金黄；

9、倒入调好的料汁，加入适量冰糖，继续翻炒；

10、加入基本没过排骨量的开水，小火炖制40分钟；

11、最后大火收汁，盛盘撒上熟的白芝麻即可上桌。