| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 萝卜炖牛肉热量/卡路里487千卡 | |||

1、新鲜的牛肉和白萝卜

2、白萝卜切块,牛肉切块后加料酒和淀粉少许抓腌几下

3、平底锅烧热后放油转小火,加辣椒和蒜炒出香味后放一勺老干妈

4、将牛肉倒入平底锅,翻炒至变色,然后加水没顶,加入八角,中火煮。

5、倒半碗糖水烧热后将萝卜块倒入上色,炒至微黄

6、萝卜经过糖水的上色后倒老抽继续翻炒上色,煮到糖水快干时,倒入平底锅的牛肉。

7、再加水没过牛肉和萝卜,转至中小火开炖。

8、等半个小时后用大火煮至收汁,加盐调味即可

9、香喷喷的萝卜炖牛肉就做好啦!赶快开吃吧!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补脾胃、强筋骨等功效;可与洋葱、生姜、香菇搭配;与红糖、木耳菜、海螺相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与鲢鱼、猪肉、羊骨搭配;与首乌 、丝瓜、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
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