| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 紫薯馒头热量/卡路里992千卡 | |||

1、紫薯洗净蒸熟,去皮;

2、压成紫薯泥;

3、加入面粉;

4、加入发酵粉;

5、用温水和面光滑的面团;

6、发酵至二倍大;发酵好的面团,用手指沾少许干粉,戳个洞,洞口不回缩,不起皱,不塌陷;

7、均匀的分成十等份,揉圆,松驰15分钟;

8、锅里水开后,上锅蒸至30分钟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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