| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 239千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 娃娃菜炒猪肝热量/卡路里268千卡 | |||

1、材料:娃娃菜、猪肝、蒜片

2、将娃娃菜清洗一下。

3、放在案板上切开,待用。

4、将猪肝放在案板上切成片。

5、用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

6、捞出,控干一些水分。

7、随后,加适量的料酒。

8、加适量的盐。

9、加适量的淀粉。

10、拌匀,待用。

11、烧锅倒油烧热,下入蒜片炝锅。

12、接着,下入拌好的猪肝翻炒翻炒至变色,盛出。

13、然后,利用炒猪肝的油,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒断生。

14、最后,合入炒好的猪肝翻炒一下。

15、加适量的生抽。

16、加适量的蚝油。

17、加适量的盐。

18、调味炒匀,即成。

19、出锅,装盘。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、通利肠胃、促进消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补血、补肝等功效;可与腐竹、金针菇、苦菜搭配;与西红柿、沙丁鱼、圣女果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1