| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 炝拌莴笋丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于体能训练7分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材
2、莴笋切细丝
3、将切莴笋丝入清水泡浸泡一下，捞出备用
4、香葱切碎丁，辣椒切块，把辣椒仔倒出来备用
5、锅中加入适量的食用油烧入后下入辣椒和葱花爆香，爆至辣椒籽发黄，加入适量食盐
6、将爆香的辣椒香葱油倒在莴笋丝，加入少量的鸡精提味即可
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、尿血、利五脏等功效；可与蒜苗、竹笋、海蜇搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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