| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 葱油莴笋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于伐木工作7分钟消耗的热量300 | |||||
1、莴笋切丝
2、彩椒切条（本来是要切丝的，但是我的刀工无力，切不了丝）
3、起锅烧水，里面放少许盐入一下底味
4、水烧开后将莴笋放入，稍微焯一下即可捞出（不必等水开，其实莴笋可以直接生吃，为了卫生还是焯一下比较好）
5、将焯好的芦笋放入凉水中过凉，颜色鲜亮
6、换几次水后，将莴笋捞出控水
7、将控好水的莴笋、彩椒放入小盆中，加入葱油、盐和白糖调匀即可享用。（要是家里有胡椒粉放点会更好）
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、尿血、清热利尿等功效；可与大蒜、海蜇、芸豆搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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