| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 大肠烧粟子热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于打猎202分钟消耗的热量300 | |||||
1、清洗好的大肠过开水。
2、将大肠沥水切丝，粟子煮熟去壳，切点酸辣椒，红辣椒，姜丝。
3、先炒大肠，。
4、淋上醋去味，。
5、再淋上酱油炒匀。
6、炒干水分。
7、放进粟子和酸辣椒炒匀，。
8、将酸辣味融入大肠丝里。
9、再放进红辣椒丝，香菜，姜丝炒匀。最后调点十三香和调味鲜即成。
10、装盘上桌。
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、调血痢脏毒、润肠治燥等功效；
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