| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 1046克 | 自制皮冻热量/卡路里3186千卡 | |||
 热量3186千卡,相当于洗衣服1482分钟消耗的热量129 | |||||
1、将猪蹄和猪皮去毛焯水即可
2、夹起来超有弹性，吃起来劲道
3、沾醋汁蒜泥，随自己喜好
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补虚弱、促进生长等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有减少皱纹、和血脉、活血止血等功效；
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