| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 馓子 | 克 | 365千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 炒鸡蛋馓子热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于裸潜66分钟消耗的热量420 | |||||
1、青椒，蒜薹切成碎。
2、鸡蛋三个。
3、青椒，蒜薹切成碎，与葱姜末鸡蛋一起搅匀，放少许盐。
4、酥馓子用擀面杖压碎，备用。
5、坐锅烧油热了下花椒粒炸香，花椒捞出不要，倒入鸡蛋糊，迅速关至中火，翻炒，注意哦，鸡蛋要炒老一些，但不要把青椒蒜薹炒得从鸡蛋上分离了，这就要用到锅铲使劲压一下，这样才能把鸡蛋里的水份都炒出来，炒得过程中加入干红椒，是避免干红椒沾到鸡蛋上，既有辣味有保持颜色漂亮，等到鸡蛋也煎的黄黄的时候，放入碎馓子，翻炒几下盛出装盘，哈哈，一份带着乡土气息的家乡小菜就做好了，快来尝尝吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、保护肝脏等功效；可与桂圆、洋葱、丝瓜搭配；与茶叶、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
馓子的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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