| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 104千卡 | 387千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 法式布里欧修面包热量/卡路里1598千卡 | |||

1、盆里倒入面粉,砂糖,盐,酵母粉等

2、投入鸡蛋,一次投入一个,搅拌好之后再放入下一个

3、放入好鸡蛋以后,开始在干净的桌面上揉面,要揉10分钟左右

4、揉好的面团分两块

5、在其中一块,加上150g黄油,继续揉10-15分钟

6、刚开始因为加了黄油,面团会很稀,不要紧哦,这个是正常的~

7、如图一样用左手掌按住面团的一端,右手掌用力把这一端的面团一部分一部分向外推揉

8、揉好的面团放进干净的盆里,用布盖好放2个小时(温度最好在27度-32度)

9、两个小时以后把面团放到桌面上用手压几下以后再放进刚才的碗里,密封以后在冰箱冷藏一晚

10、冷藏好的面团拿出来以后,做出适合模具的形状,表面可以洒下适量芝麻,放进模具以后,在预热到27度的烤箱放3个小时

11、3个小时以后面包体积会膨胀到原来的几倍,然后在表面上涂蛋液,放进预热到160度的烤箱中层烤20-25分钟左右即完成(juju用上面写的食材分量做出两盘面包了哦)
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、促进伤口愈合、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、紫菜、香椿搭配;与桔子、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、益精血、补血明目等功效;可与枸杞子、核桃、山药搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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