| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳菜 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蛏子 | 克 | 132千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 蛏子炒木耳菜热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡,相当于漂流37分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料：木耳菜、蛏子（已洗净）、姜片
2、将木耳菜洗净，捞出待用。
3、将清洗好的蛏子下入清水锅中。
4、搁入姜片、加适量的料酒。
5、焯开至开口，捞出。
6、晾凉一下。
7、随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
9、接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
10、然后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
木耳菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热凉血、解毒等功效；可与香菇、黄瓜搭配；与豆腐、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦、胃病、咽喉肿痛等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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