| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 青菜炒杂粮馒头丁热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于水球13分钟消耗的热量600 | |||||
1、馒头最好用隔夜馒头，这样切出的馒头丁更好些；
2、馒头切成丁，鸡蛋打散在碗内，加入适量食盐；
3、油热后，加入葱花，炒出葱香味；
4、倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋块；
5、加入青菜；
6、加入馒头丁翻炒；
7、加入适量食盐翻炒一会即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与羊排、菠菜、青椒搭配；与兔肉、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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