| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 10千卡 | 25千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 韭菜脆皮肠炒绿豆芽热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于做饭281分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：脆皮肠、韭菜（已清洗切段）、绿豆芽（已清洗）
2、将脆皮肠放在案板上切成丝。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的脆皮肠和清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至绿豆芽断生。
4、接着，合入切好的韭菜翻炒一下。
5、然后，加适量的盐。
6、加适量的鸡精。
7、调味炒匀，即成。
8、出锅，装盘。
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、散瘀、补肾等功效；可与基围虾、墨鱼、明虾搭配；与牛肉、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、解诸毒、利尿等功效；可与胡萝卜、鸡肉、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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