| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 青蒜炒藕丝热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于垒球47分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材。
2、把藕去皮洗净。
3、把藕一切为二，切口朝下菜板，切片再切丝，用清水滴点白醋泡一泡，其间换一下水。
4、洗净的青蒜斜刀切小段。
5、锅热入油，加入藕丝翻炒。边炒边加少许清水。
6、藕丝炒微软后，加入蒜根再炒几下。
7、加入蒜叶。
8、加入盐翻炒几下即可出锅。
9、装盘。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、改善肠胃、凉血等功效；可与虾米、虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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